山东芝麻香型酒曲是以芝麻为原料酿造的,这类的白酒还是以高粱,小麦作为原材料,还是经过传统的工艺造成的,只是因为里边的香气和烘培芝麻之后的味道接近,所以叫做山东芝麻香型酒曲。
山东芝麻香型酒曲口感独特,深受大众消费者的喜爱。酒曲在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。由于山东芝麻香型酒曲介于香、酱香、浓香型酒曲之间,其制作难点在于寻找好的酱香、浓香、香三种香型之间的中间位置,要做到清、浓、酱香都不露头,既有清香型白酒的清雅,又有浓香型白酒的柔软丰满,而且酱香型白酒的优雅细腻,综合感官有很强的烤芝麻复合香气。山东芝麻香型酒曲酿制出去的纯粮酒里边传承了纯粮酒里边的精粹,遭受许多朋友们的热爱和热烈欢迎,销售市场十分的宽阔,而芝麻香型酵母中既可以领略到清香型酒的一丝丝芳香,又可以品尝出浓香型白酒中芬芳香甜。
以上就是整理的山东芝麻香型酒曲,相信大家看完后对山东芝麻香型酒曲有了大体的了解,以上整理的山东芝麻香型酒曲希望能够为大家带来帮助,可以在必要时进行查看。