山东芝麻香型酒曲在酿酒行业中是比较多见的,较好的比例可以使酒的口感滋味得以提高。
通常情况下,100斤原粮用到大约0.7斤左右的酒曲会比较适合,另外需添加250斤左右的水,当然了我们用曲的的使用量是可以按照季节情况来进行调整的,例如说夏季的过程中考虑到平均气温上升,因此酒曲的使用量在0.7斤是比较好的,可是冬季平均气温相对来说会比较低,那山东芝麻香型酒曲的的使用量需调整为0.8斤。与此同时,不一样种类的原粮在酿酒的过程中,所需的山东芝麻香型酒曲的的使用量也是不一样的。
山东芝麻香型酒曲在进行存储的过程中需要确保没有细菌,并且得以确保合理的平均气温。山东芝麻香型酒曲适宜在干燥、阴凉、通风较好,平均气温在0-30℃之间,当然了存储的时间也是要做好相关的记录的,在储存时还需要特别注意四防:防高温(<40℃)、防潮湿、防强光、防老鼠。