多微麸曲厂家介绍多微麸曲特点

多微麸曲是采用纯种霉菌菌种，以麸皮为原料经人工控制温度和湿度培养而成的，它主要起糖化作用。多微麸曲特点颇多，下面，多微麸曲厂家介绍多微麸曲特点。

多微麸曲厂家介绍多微麸曲具有原料简单、成本低、固态深层通风培养时间短、成品曲糖化力高、出酒率高、酿造原料适应性广等优点。

多微麸曲厂家介绍多微麸曲制作周期短，出酒率高，节约粮食等优点，所产的酒价位最低。如以前喝的低端二锅头通常是以麸曲为发酵剂，酒精串香而成。

多微麸曲厂家介绍多微麸曲不易储藏，故多微麸曲的制作应有计划，出曲后应赶快使用，否则易致使淀粉酶活性的骤降和霉菌形成。

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