芝麻香型酒曲是中国白酒行业中的创新香型原料，其核心价值在于通过独特的微生物发酵技术，赋予白酒“一品三味”的复合香气特征——融合芝麻香、浓香、酱香之所长，形成层次丰富、回味悠长的独特风味。该产品广泛应用于高端白酒酿造，尤其适合追求品质差异化的酒企。
核心优势
1.复合香型工艺：采用传统固态发酵与现代生物工程技术结合，通过多菌种协同发酵，实现芝麻香主体香气的精准调控。其发酵过程需经历特定温湿度周期，形成独特的酯类、酚类等风味物质，赋予酒体“焦香、果香、焙烤香”的多维香气层次。
2.定制化服务：针对不同酒企需求，提供个性化配比方案。例如，可调整酒曲中根霉、酵母、细菌的比例，适配清香型、酱香型等基础酒体的融合需求，帮助客户实现差异化风味表达。
3.品质稳定性：严格把控原料筛选（如高粱、小麦麸皮）、灭菌工艺及培养环境，确保批次间风味一致性。同时，通过窖泥功能菌的协同作用，提升酒体绵柔度与陈香感。
应用场景
1.高端白酒定制：适用于打造具有地域特色或文化符号的芝麻香型白酒，满足消费者对稀缺香型的追求。
2.风味创新实验：为酒企提供风味改良工具，例如在传统浓香型白酒中添加少量芝麻香型酒曲，可提升酒体复杂度。
3.基酒调味：作为调味酒曲，用于平衡酒体口感，减少辛辣感，增强回甘。
服务保障
1.技术支持：提供从原料配比到发酵工艺的全流程技术指导。
2.售后跟踪：定期回访客户，根据生产反馈优化酒曲配方。
3.物流保障：全国主要城市可实现快速配送，确保产品新鲜度。
