梁山酒曲厂家大家都有一定的认识,白酒是经过精心的酿造而成的,不仅具有酱香型而且还有清香型、芝麻型,白酒的功效有很多,但是大家要有没有听说过白酒可以腌制出红油鸭蛋呢?
红油鸭蛋不用说大家都比较的爱吃,不仅口味独特而且还富有营养,其实白酒还是腌制鸭蛋的主要配料,首先呢我们应将高度白酒倒入碗中,把鸭蛋放入高浓度白酒中浸泡5秒。
然后再把鸭蛋放入盐中翻滚,直到鸭蛋均匀地裹上盐,在保证盐巴裹好后在使用保鲜膜将鸭蛋包好,放在烈日下暴晒半天。
将暴晒后的鸭蛋放在阴凉处25至35天,每周应做到适当的翻转一下鸭蛋的,待腌制的时间一定后就可以开吃了,保证个个鸭蛋都红到流油!
以上就是为大家介绍白酒腌制鸭蛋的技巧,大家都学会了吗,想要了解更多关于梁山酒曲厂家的详细内容请关注我们公司网站