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储存好酒曲,主是要干燥和密封。如果数量不多尽量是放进冰箱的冷藏室收藏,一定不能冷冻,如果冷冻酒曲便会失去作用。如果冰箱放不下就可以用大口饮料瓶或植物油瓶(瓶子一定要洗干净并晾干)收藏保管,用这样方法收藏保管的酒曲用上几年都没有问题。酒曲可以储存多久:如果还未开封的话储存1-2年是没有问题的;如果已经打开的建议尽快用完,这是因为酒曲一旦直接与空气接触,有关性能便会逐渐降低,不适合留存。酒曲是可以放冰箱的,但只可以冷藏不能冷冻的,再有这个酒曲储存也是有方法的,这个需要注意。