梁山酒曲是将白米经过强烈的蒸煮、糊化，向其中移入曲霉的分生孢子，通过保温，米粒上长出茂盛的菌丝得到的。酒曲包括大麦曲、小麦曲等多个种类，常用来制造酒和豆酱等。
核心价值
1.天然发酵：酒曲富含多种有益微生物（如酵母菌、霉菌等），在发酵过程中自然生成酯类、酸类等芳香物质，形成层次丰富的酒香，赋予酒体醇厚、绵柔的口感与地域特色。
2.品质保障：遵循古法与现代工艺结合，精选优质谷物（如小麦、大麦、稻米等）为原料，经自然接种、控温培养等工序制成，确保微生物活性稳定，发酵效率与酒质兼优。
3.应用广泛：适用于白酒、黄酒、米酒、清酒等多种酒类酿造，亦可作为调味品（如酱油、醋）的发酵基底，满足不同酿造需求。
产品优势
1.菌群丰富：天然菌种协同发酵，提升酒体复杂度与香气层次。
2.操作便捷：标准化制曲工艺，简化发酵流程，降低技术门槛。
3.稳定性强：科学控温与原料配比，确保批次间品质一致。
4.健康属性：自然发酵过程无化学添加剂，保留原料营养与活性成分。
使用场景
1.家庭酿造：轻松制作米酒、果酒，体验传统酿造乐趣。
2.酒坊生产：稳定提升酒品质量，打造差异化风味。
3.食品加工：为调味品、发酵食品增添天然风味。
