多微麸曲主要成分是什么
作者:山东徐旭酒曲厂家 时间:2023-12-25 03:59:31 来源:原创
多微麸曲是一种以麸皮为主要原料,经过特定工艺制成的食品添加剂。它富含多种营养成分和生理功能,被广泛应用于酿造和发酵行业中。那么大家知道多微麸曲主要成分是什么吗?
多微麸曲的主要成分包括小麦粉、葡萄糖酸菌发酵物质和酚类物质等。小麦粉是多微麸曲的原料,为其提供了丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。而葡萄糖酸菌发酵物质是多微麸曲中的重要成分,具有促进肠胃消化、增强免疫力、调节肠道菌群等多种作用。
此外,多微麸曲还含有多种有益的植物化合物,例如多酚和黄酮类化合物等,这些化合物在抗氧化、降血压和抗癌方面都具有重要作用。同时,多微麸曲中还含有多种必需氨基酸和微量元素,如钙、铁等,这些物质对于人体的正常生长发育和维持健康十分重要。
值得一提的是,多微麸曲在生物活性方面也表现出了相当的潜力。它可以调节人体免疫系统的功能,并对于保护人体肝脏和心血管有着很好的帮助作用。通过食用多微麸曲可以有效改善心血管健康,预防高血压、冠心病和中风等重要疾病的发生。
总的来说,多微麸曲是一种营养丰富、生理功能多样的食品添加剂,具有广泛的应用前景和价值。未来还需要进一步的研究和创新,优化其生产工艺和应用领域,推动其在功能性食品、保健品等方面的应用和发展。
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