如何判断白酒的好坏?
作者:山东徐旭酒曲厂家 时间:2018-07-27 08:29:20 来源:原创
任何物品都有好坏之分,白酒的好坏是如何区分的呢?下面山东酒曲厂家为您分享相关问题。
要判断白酒的好坏,首先应先认识中国白酒的品质观。第一,仅以成本来看,通常情况下固态法>固液法>液态法,但成本的高低难以代表酒的好坏;第二,依据“五度六观”进行质量细分;第三,杜绝以香型对立、地域对立或品牌对立定义白酒好坏。
而且不同地区对白酒的喜好不同,所以区分白酒好坏的标准也不同,像江淮一带的白酒爱好者,多偏好40°左右的,带有绵甜、醇香口感的白酒,而诸如四川、重庆一代的饮酒客则更倾向于52°左右的烈酒。”所以在他们眼中白酒好坏是不同的。
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